
Pâtissier / Pâtissière
Emploi Boulangerie - Pâtisserie
Perrusson, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire
Laurent Sommier, fort de 30 ans d'expérience, notamment en tant que chef boulanger du Ritz Paris, recrute un(e) pâtissier(e) en CDD pour la saison touristique, afin de renforcer son équipe.
Vos missions principales :
Sous la responsabilité de Laurent Sommier, vous participerez à la production des produits sucrés de la maison.
Vos tâches incluent :
la préparation et la confection de pâtisseries et viennoiseries
le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,
le contrôle de la qualité des produits finis,
la gestion courante des matières premières (stock, approvisionnement),
la collaboration avec l'équipe pour assurer une production fluide et efficace,
Profil recherché :
Formation de type CAP Pâtissier
Expérience significative en pâtisserie artisanale (minimum 2 ans souhaitée)
Maîtrise des gestes techniques fondamentaux
Capacité à travailler de façon autonome comme en équipe
Rigueur, dynamisme, sens de l'organisation
Vous êtes souriant(e), passionné(e) par votre métier, prêt(e) à vous investir dans une équipe bienveillante et exigeante ?
Ce poste est fait pour vous !
Conditions du poste :
Contrat : CDD saisonnier
Période : à partir de début mai
Horaires[...]